Benni

Vegane Ernährung finde ich schon seit einiger Zeit sehr interessant, weshalb ich regelmäßig vegane Alternativen zu herkömmlichen Rezepten ausprobiere. Neuestes Beispiel: Vegane Waffeln. Bisher immer mit u.a. Milch, Eiern und Butter im Teig, wollte ich auch hier mal eine vegane Variante ausprobieren.

Der zubereitete Waffel-Teig war beim Probieren schon (für mich) nicht vom Original zu unterscheiden und auch die gebackenen veganen Waffeln haben mich wirklich überzeugt. Unbedingt ausprobieren!

4,5

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528 kcal

Vegan

Benötigtes Zubehör

OptiGrill Waffelplatten

Zutaten

Menge:8 Waffeln

350 g Mehl
400 ml Hafermilch
60 g Zucker
3 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Öl
1 Prise(n) Salz
Puderzucker

Vorbereitung 5

Grillen / Backen 15

Gesamt 20

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel oder Küchenmaschine miteinander vermengen. Hafermilch und Öl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Die Waffelplatten für den OptiGrill einlegen und den Metallständer ausklappen. OptiGrill im Manuellen Modus auf Orange (220 °C) vorheizen.
Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, jeweils etwa eine halbe Schöpfkelle Teig auf die untere Waffelplatte geben. Waffeleisen schließen und die Waffeln für ca. 3 Minuten backen.

Den Backvorgang so oft wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Einfach Deckel öffnen, Waffeln entnehmen, neuen Waffelteig einfüllen und Deckel wieder schließen. Die veganen Waffeln am besten frisch aus dem OptiGrill servieren oder nebeneinander auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, damit sie nicht labberig werden.
Fertige Waffeln kannst du im Ofen bei 60 °C warm halten. Vor dem Servieren die Waffeln gerne noch mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit! 😊

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4,5 (35 Bewertungen)

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Benni

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Nährwerte

Nährwertangaben

Vegane Waffeln

Menge je Portion

Kilokalorien (kcal)

528

% des Tagesbedarfs*

Fett

Gesättigte Fettsäuren

Transfette

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Natrium

425

Kalium

145

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

Zucker

Eiweiß

Vitamin A

208

Calcium

362

Eisen

* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.

Gericht Dessert, Frühstück

Küche Deutsch

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