Käse-Waffeln
Benötigtes Zubehör
Zutaten
- 70 g Butter weich
- 2 Eier
- ¼ TL Salz
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 60 ml Mineralwasser
- 60 g Käse gerieben
- Schnittlauch
- Pfeffer
Zubereitung
- Butter und Salz in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührer schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln dazu geben und gut unterrühren.
- Mehl mit dem Backpulver vermischen und zusammen mit dem Mineralwasser unter den Teig rühren.
- Käse, Schnittlauch und etwas Pfeffer vorsichtig unterrühren bzw. unter den Teig heben.
- Die speziellen Waffelplatten für den OptiGrill einlegen und den Metallständer ausklappen. OptiGrill im Manuellen Modus auf Orange (220 °C) vorheizen.
- Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, jeweils etwa eine halbe Schöpfkelle Teig auf die untere Waffelplatte geben. Waffeleisen schließen und die Waffeln für ca. 3 Minuten backen.
- Den Backvorgang kannst du beliebig oft wiederholen, du musst dafür am OptiGrill nichts weiter einstellen. Einfach Deckel öffnen, Waffeln entnehmen, neuen Waffelteig einfüllen und Deckel wieder schließen.
- Die Käse-Waffeln am besten frisch aus dem OptiGrill servieren oder nebeneinander auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, damit sie nicht labberig werden.
Guten Appetit! 😊
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