Bifteki (Griechische Frikadellen)
Die griechische Form der Frikadelle, auch Bifteki genannt, unterscheidet sich durch den Feta-Käse im Inneren von den aus Deutschland bekannten Frikadellen. Wer diese Art bisher noch nicht probiert hat, sollte das unbedingt tun: Der Schafskäse sorgt in Kombination mit dem Rindfleisch für einen ganz besonderen Geschmack!
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Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 100 g Feta
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 20 g Petersilie glatt
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 TL Öl
- 1 TL Oregano
- ½ TL Zimt
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
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Zubereitung
- Zwiebeln klein schneiden und in der Pfanne mit dem Pflanzenöl glasig anschwitzen.
- Die frische Petersilie waschen und fein hacken.
- Hackfleisch, Zwiebeln, Eier, Semmelbrösel, Zitronensaft, Petersilie, Oregano, Zimt, Salz & Pfeffer miteinander verkneten.
- Aus der Hackmasse acht gleich große Bällchen formen und jeweils ein Loch hineindrücken. Feta-Käse achteln, in die Hack-Bällchen geben und wieder zu Bällchen verschließen. Tipp: Das klappt am besten, wenn du jeweils ein Bällchen mit dem Feta-Käse in deine Handfläche legst und dann in der Hand zu einer Kugel formst.
- OptiGrill einschalten, das Burger-Programm auswählen und den Kontaktgrill aufheizen lassen.
- Jeweils vier Hackbällchen gleichzeitig auf den OptiGrill geben und so lange grillen, bis die Lampe Orange leuchtet.
- Die Bifteki am besten heiß servieren, dann ist der Feta innen noch schön weich.
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Bifteki (Griechische Frikadellen)
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
460
% des Tagesbedarfs*
Fett
34
g
52
%
Gesättigte Fettsäuren
14
g
88
%
Cholesterol
193
mg
64
%
Natrium
1016
mg
44
%
Kalium
461
mg
13
%
Kohlenhydrate
8
g
3
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
3
g
3
%
Eiweiß
29
g
58
%
Vitamin A
646
IU
13
%
Vitamin C
9
mg
11
%
Calcium
188
mg
19
%
Eisen
4
mg
22
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Infos & Tipps zum OptiGrill
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Tipps für Einsteiger OptiGrill Modelle OptiGrill Zubehör Grill-ProgrammeDie Bifteki schmecken besonders gut zu gegrillten Kartoffeln, zu einem Grillbrot oder können statt eines normalen Patties für einen Burger verwendet werden. Auch zu einem Salat passen die griechischen Frikadellen hervorragend!
Letzte Aktualisierung am 2024-12-21 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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I in huhuui
So lecker