Benni

Erst vor kurzem entdeckt, aber schon eines meiner Lieblings-Waffel-Rezepte: Die Zimt-Quark-Waffeln sind absolut gelingsicher und unglaublich lecker. Durch die Kombination von Quark & Zimt bekommen sie eine ganz besondere Note: Du musst dieses Waffel-Rezept probieren!

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547 kcal

Vegetarisch

Benötigtes Zubehör

OptiGrill Waffelplatten

Zutaten

Menge:8 Waffeln

100 g Butter weich
1 TL Zitronensaft
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
250 g Quark
230 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
2 TL Zimt
1 Prise(n) Salz
75 ml Mineralwasser
Puderzucker

Vorbereitung 10

Grillen / Backen 15

Gesamt 25

Zubereitung

Die weiche Butter mit dem Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Die Eier einzeln unterrühren.
Anschließend den Quark ebenfalls unterrühren.
Mehl mit Backpulver, Zimt und Salz mischen und dann abwechselnd mit dem Mineralwasser unter den Teig rühren.
Die speziellen Waffelplatten für den OptiGrill einlegen und den Metallständer ausklappen. OptiGrill im Manuellen Modus auf Orange (220 °C) vorheizen.
Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, jeweils etwa eine halbe Schöpfkelle Teig auf die untere Waffelplatte geben. Waffeleisen schließen und die Waffeln für ca. 3 Minuten backen.

Den Backvorgang kannst du beliebig oft wiederholen, du musst dafür am OptiGrill nichts weiter einstellen. Einfach Deckel öffnen, Waffeln entnehmen, neuen Waffelteig einfüllen und Deckel wieder schließen. Die Waffeln am besten frisch aus dem OptiGrill servieren oder nebeneinander auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, damit sie nicht labberig werden.
Vor dem Servieren die Waffeln mit Puderzucker bestreuen und am besten heiß genießen.

Guten Appetit! 😊

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Nährwerte

Nährwertangaben

Zimt-Quark-Waffeln

Menge je Portion

Kilokalorien (kcal)

547

% des Tagesbedarfs*

Fett

Gesättigte Fettsäuren

Cholesterol

177

Natrium

447

Kalium

107

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

Zucker

Eiweiß

Vitamin A

803

Vitamin C

Calcium

152

Eisen

* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.

Gericht Dessert, Frühstück

Küche Deutsch

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