Marinierte Süßkartoffeltaler
Eine leckere Beilage. Als Dip empfehle ich Schmand mit Salz & Pfeffer.
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Vegan
Zutaten
- 2 Süßkartoffeln groß
Marinade
- 2 EL Zucker braun
- 2 EL Paprika edelsüß
- 2 TL Oregano getrocknet
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Pfeffer grob
- 3 TL Rosmarin frisch, alternativ 3 TL getrocknet
- 1 TL Geriebene Zitronenschale aus der Tüte ist auch prima
- 4 EL Olivenöl
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Zubereitung
- Süßkartoffeln auf etwa 1 cm hobeln. Marinade zubereiten und Süßkartoffeln darin 15 Minuten ziehen lassen (ich hab mit Deckel auf der Schüssel ordentlich geschüttelt, um die Marinade gut zu verteilen).
- 15 Minuten auf Gelb grillen. Etwa 2 Durchgänge auf dem Grill, bis alle Scheiben gegrillt sind.
Guten Appetit! 😊
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Rezept pinnen Rezept druckenOptiGrill Rezeptbuch
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Nährwerte
Nährwertangaben
Marinierte Süßkartoffeltaler
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
312
% des Tagesbedarfs*
Fett
15
g
23
%
Gesättigte Fettsäuren
2
g
13
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
2
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
10
g
Natrium
97
mg
4
%
Kalium
688
mg
20
%
Kohlenhydrate
44
g
15
%
Ballaststoffe
7
g
29
%
Zucker
14
g
16
%
Eiweiß
3
g
6
%
Vitamin A
25842
IU
517
%
Vitamin C
5
mg
6
%
Calcium
86
mg
9
%
Eisen
3
mg
17
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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Ich habe noch keine Backschale, mein OptiGrill ist erst zwei Tage alt. Ich habe die Süßkartoffelscheiben auf die Grillplatte gelegt. Hat funktioniert und ist sehr lecker!!
Nächste Woche ist die Backschale da, dann wird noch einmal probiert🤩