One-Pot-Hackbällchen
Hackbällchen als fixes One-Pot-Gericht mit Nudeln 🙂
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Für Kinder
Benötigtes Zubehör
Zutaten
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 300 g Nudeln Maccheroni
- 100 g Passierte Tomaten
- 200 ml Brühe
- 200 ml Milch/Sahne
- 100 g Mozzarella
- 1 Zwiebel klein
- 1 Paprika
- 2 Tomaten groß
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- Oregano, Basilikum, Paprika, Chilli-Gewürze nach Belieben
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Zubereitung
- Hackfleisch mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- OptiGrill mit Backschale auf Manuell Rot vorheizen.
- Hackfleisch zu kleinen Bällchen formen. Diese scharf anbraten. Zwiebel, Tomaten und Paprika klein schneiden und dazu geben. Kurz mit braten lassen. Dann Nudeln roh hinzugeben und gleichmäßig verteilen.
- Mit Brühe, passierten Tomaten und Milch übergießen, sie müssen bedeckt sein. Knappe 20 Minuten auf Orange kochen.
- Mozzarella in Scheiben schneiden, auf die Hackbällchen verteilen und nochmal 10 Minuten auf Stufe Rot, damit er zerlaufen kann.
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
One-Pot-Hackbällchen
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
725
% des Tagesbedarfs*
Fett
33
g
51
%
Gesättigte Fettsäuren
14
g
88
%
Transfette
2
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
13
g
Cholesterol
115
mg
38
%
Natrium
472
mg
21
%
Kalium
758
mg
22
%
Kohlenhydrate
65
g
22
%
Ballaststoffe
3
g
13
%
Zucker
8
g
9
%
Eiweiß
39
g
78
%
Vitamin A
614
IU
12
%
Vitamin C
5
mg
6
%
Calcium
239
mg
24
%
Eisen
4
mg
22
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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Ich habe das Rezept schon häufig gekocht. Da mein Tochter keine Paprika mag, kommen bei uns immer Erbsen und kleine Broccolirösschen dazu. Anstatt Hackfleisch nehme ich auch gerne Mett vermengt mit Paprikapulver und Grillgewürze.
Absolut empfehlenswertes Rezept. 😊
Schmeckt sehr gut. Reicht in der kleinen Backschale bei uns aber nur für 2 Personen 🙃 Ich hatte Bandnudeln verwendet – das klappte nicht so gut mit dem weich werden. Es sind in jedem Fall kleine Nudeln mit kurzer Garzeit (zB Gabelspaghetti) zu empfehlen, die sich gut um die Hackbällchen herum verteilen und sich mit der Flüssigkeit bedecken lassen.
Wir haben dein Rezept heute im Urlaub beim Camping getestet. Super lecker und die ganze Familie mochte es. Wird definitiv wieder gemacht 🥰
Das Essen war sehr lecker. Ich hab tatsächlich gar nicht drauf geachtet, für welche backschale es ist. Ich besitze den XL und ich muss sagen, ich hab genau die Angaben genommen wie im Rezept standen. Und uns hat das gereicht auch an Soße. Ich hab etwas mehr von den passierten Tomaten genommen. Fünf Sterne für ein sehr leckeres Rezept 🤗
Moin René! Das Rezept ist für die normale Backschale! Ich besitze keine XL Form. Für die XL muss das angepasst werden.
Ich hab aber auch nirgendwo vermerkt dass das Rezeot für die XL Schale ist 🙂
Die Mengenangaben stimmen ja gar nicht. In der XL Backschale muss man wesentlich mehr Flüssigkeit zugeben damit alles bedeckt ist. Und wann kommt der Knoblauch etc. dazu?
Die Hackbälchen anbraten klappt auch nicht wirklich mit dem XL plus