Rührkuchen mit Zimtglasur
Mein erster Kuchen im OptiGrill: Ein ganz einfaches Rührkuchen-Rezept, verfeinert mit einer Zimtglasur. Einfach, schnell & lecker – so wie man es vom OptiGrill kennt!Den Zimt kannst du bei der Glasur natürlich auch weglassen und eine reine Zuckerglasur zubereiten. Ich finde aber, dass der Zimt noch eine ganz schöne Note mit reinbringt. Probier's einfach mal aus!
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Für Kinder
Vegetarisch
Benötigtes Zubehör
Zutaten
Für den Kuchen-Teig
- 5 Eier
- 100 ml Wasser
- 100 ml Öl
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Glasur
- 150 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
- 3 EL Wasser
Hinweis
Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große Backschale. Für die XL-Backschale kannst du sie um etwa 1/3 erhöhen.
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Zubereitung
- Eier, Öl und Wasser in der Küchenmaschine oder mit einem Handmixer verrühren.
- Mehl und Backpulver in die Rührschüssel sieben. Zucker und Vanillezucker dazu geben. Alles so lange verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig daraus geworden ist.
- Den gesamten Teig in die Backschale geben. Backschale in den OptiGrill einsetzen, Manuellen Modus auf Stufe Gelb (180 °C) einstellen und den Backvorgang ohne Vorheizen direkt starten. Den Kuchen 35 Minuten backen.
- OptiGrill ausschalten, Backschale rausnehmen und den fertig gebackenen Kuchen in der Backschale etwas abkühlen lassen.
- Währenddessen in einer Schüssel den Puderzucker mit dem Zimt vermischen. Das warme Wasser langsam dazu geben und gut verrühren.
- Glasur auf den Kuchen in der Backschale geben und gleichmäßig verteilen. Nochmal ein paar Minuten ruhen lassen, bis die Glasur leicht fest geworden ist.
- Den Kuchen mit einem Pfannenwender (kein Messer!) in beliebig große Stücke teilen, vorsichtig aus der Backschale nehmen und servieren.
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Rührkuchen mit Zimtglasur
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
429
% des Tagesbedarfs*
Fett
15
g
23
%
Gesättigte Fettsäuren
2
g
13
%
Transfette
0.1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
4
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
9
g
Cholesterol
102
mg
34
%
Natrium
227
mg
10
%
Kalium
81
mg
2
%
Kohlenhydrate
67
g
22
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
38
g
42
%
Eiweiß
7
g
14
%
Vitamin A
149
IU
3
%
Vitamin C
0.01
mg
0
%
Calcium
128
mg
13
%
Eisen
2
mg
11
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Infos & Tipps zum OptiGrill
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Tipps für Einsteiger OptiGrill Modelle OptiGrill Zubehör Grill-ProgrammeDiese Produkte helfen bei der Zubereitung
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Letzte Aktualisierung am 2024-12-26 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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Perfektes Rezept.Weil die Zutaten man immer zuhause hat.
Ich hab orangenabrieb im Kuchen und Inder Glasur gemacht
Super einfach,schnell und lecker!! Die Zimtglasur fanden alle super!
Hallo das Rezept ist super einfach und lecker habe heute das Wasser durch Eierlikör ersetzt Megah!
Im Urlaub ausprobiert. Supereinfaches Rezept mit wenigen Zutaten. Ich habe die große Backschale und einfach noch 2 zerkleinerte Äpfel unter die einfache Teigmenge gerührt, hinterher nur etwas Zucker drüber. Vielen Dank für das schnelle Rezept, das uns den Nachmittag versüßt hat.
Danke! Klingt sehr lecker mit dem Apfel, das muss ich auch mal testen 🤤
Super leckerer und luftiger Kucken! Waren schwer begeistert und werden ihn auf jeden Fall wieder machen!
Danke für das tolle Rezept!
Hey Melanie, wie schön dass euch der Kuchen so gut geschmeckt hat. Ich glaube ich muss ihn auch bald mal wieder machen
Hat sehr gut funktioniert, habe zugegebenermaßen die Mengen alle nach Augenmaß genommen aber war wirklich sehr lecker!
Hey Gero, danke für dein positives Feedback – freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat!