Dinkelflocken-Apfelkuchen
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl Typ 630
- ½ Päckchen Backpulver
- 125 g Rohrzucker
- 2 Eier
- 125 g Margarine oder Butter
- 70 g Dinkelflocken groß
- 3 Äpfel Boskop, mittelgroß
- Backpapier für die Backschale
Benötigtes Zubehör
Zubereitung
- Dinkelflocken in einer Pfanne ohne Fett leicht bräunen.
- Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.
- Margarine, Eier und Rohrzucker zu einer cremigen Masse rühren.
- Dinkelflocken, Dinkelmehl und Backpulver vermengen und mit der Zucker/Butter/Ei-Masse verrühren.
- Die Backschale mit dem Backpapier auslegen. Teig einfüllen und glattstreichen.
- Die vorbereiteten Apfelspalten auf dem Teig verteilen.
- Bei 220 Grad (Manueller Modus, Stufe Orange) ca. 30 Minuten backen.
Nährwerte
Kilokalorien (kcal): 510kcal | Kohlenhydrate: 72g | Eiweiß: 9g | Fett: 21g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 9g | Transfette: 0,01g | Cholesterol: 55mg | Natrium: 344mg | Kalium: 169mg | Ballaststoffe: 9g | Zucker: 30g | Vitamin A: 874IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 95mg | Eisen: 3mg