Frikadellen

Vorbereitung: 20

Grillen / Backen: 10

Gesamt: 30

Brötchen aufschneiden, in einen hohen Teller mit der Milch geben und einziehen lassen. Nach 5 Minuten die Brötchen-Hälften wenden.
Zwiebel und Petersilie mit einem Messer oder mit einem Zerkleinerer fein hacken.
OptiGrill einschalten, das Burger-Programm auswählen und den Kontaktgrill aufheizen lassen.
Alle Zutaten - bis auf die Brötchen - in eine Schüssel geben. Die Brötchen über dem Teller ausdrücken und auch in die Schüssel geben. Mit den Händen alles gut miteinander vermengen.
Aus der Fleischmasse mit den Händen 6 runde Fleischbällchen formen.
Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, die Fleischbällchen auf die untere Grillplatte legen und den Deckel vorsichtig schließen. Durch das Gewicht des Deckels werden die Fleischbällchen von alleine in die klassische Frikadellenform gedrückt.
Die Frikadellen grillen, bis die Lampe des OptiGrills rot blinkt.
Frikadellen vom Grill nehmen und heiß servieren. Wenn etwas übrig bleibt, kannst du die Frikadellen auch im Kühlschrank lagern und noch 2-3 Tage später kalt oder aufgewärmt essen.