Hähnchen süß-sauer
Zutaten
- 300 g Hähnchen
- 100 g Chow Mein Nudeln
- 2 Scheiben Ananas
- 1 Ei
- 2 EL Maisstärke
- 250 ml Wasser
- 5 EL Sojasoße
- 10 EL Sesamöl
- 100 g Wok Gemüse
- 100 g Bambus Sprossen
- 100 g Mungobohnenkeimlinge
- 100 ml Passierte Tomaten
- 1 Mohrrübe
- 1 Gemüsezwiebel
- 50 g Zucker braun
- 1 TL Chilipulver
- 50 g Röstzwiebeln
Benötigtes Zubehör
Zubereitung
- OptiGrill mit Backschale auf Stufe Orange (220 °C) vorheizen.
- Hähnchen würfeln und in Sojasoße und Chili marinieren.
- Sesamöl in die Backschale geben und Hähnchen ca. 10 Minuten darin garen.
- Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden und zum Fleisch dazu geben.
- Wasser, Maisstärke, passierte Tomaten, brauner Zucker und Ei verrühren und in die Backschale geben.
- Gemüse, Ananas und Nudeln dazugeben und ca. 20 Minuten fertig garen, bis alles bissfest ist.
- Mit Röstzwiebeln garnieren und schmecken lassen.
Nährwerte
Kilokalorien (kcal): 723kcal | Kohlenhydrate: 63g | Eiweiß: 21g | Fett: 45g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 17g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 18g | Transfette: 0,1g | Cholesterol: 79mg | Natrium: 1517mg | Kalium: 742mg | Ballaststoffe: 7g | Zucker: 27g | Vitamin A: 4325IU | Vitamin C: 42mg | Calcium: 86mg | Eisen: 4mg