Marinierte Süßkartoffeltaler
Zutaten
- 2 Süßkartoffeln groß
Marinade
- 2 EL Zucker braun
- 2 EL Paprika edelsüß
- 2 TL Oregano getrocknet
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Pfeffer grob
- 3 TL Rosmarin frisch, alternativ 3 TL getrocknet
- 1 TL Geriebene Zitronenschale aus der Tüte ist auch prima
- 4 EL Olivenöl
Zubereitung
- Süßkartoffeln auf etwa 1 cm hobeln. Marinade zubereiten und Süßkartoffeln darin 15 Minuten ziehen lassen (ich hab mit Deckel auf der Schüssel ordentlich geschüttelt, um die Marinade gut zu verteilen).
- 15 Minuten auf Gelb grillen. Etwa 2 Durchgänge auf dem Grill, bis alle Scheiben gegrillt sind.
Nährwerte
Kilokalorien (kcal): 312kcal | Kohlenhydrate: 44g | Eiweiß: 3g | Fett: 15g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Natrium: 97mg | Kalium: 688mg | Ballaststoffe: 7g | Zucker: 14g | Vitamin A: 25842IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 86mg | Eisen: 3mg