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One-Pot-Pasta

Vorbereitung: 20 Minuten
Grillen / Backen: 20 Minuten
Gesamt: 40 Minuten

Zutaten

  • 260 g Nudeln
  • 200 g Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Zwiebel klein
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 1 Kugel Mozzarella
  • Olivenöl
  • Basilikumblätter eine Handvoll
  • Italienische Kräuter
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Benötigtes Zubehör

Zubereitung

  • Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im OptiGrill mit der Backschale im Manuellen Modus Stufe Rot (270 °C) schön mit etwas Zucker und Olivenöl anbraten, danach den klein gehackten Knoblauch mit anbraten.
  • Die Nudeln ungekocht in den OptiGrill mit dazu geben, mit der Brühe ablöschen und dann je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Dann das Tomatenmark und die Tomaten (alternativ auch gehackte Tomaten aus Dose) dazugeben.
  • Mozzarella schön platzieren und ca. 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
  • Zwischendurch gerne auch umrühren damit die Nudeln überall Soße abbekommen.

Nährwerte

Kilokalorien (kcal): 803kcal | Kohlenhydrate: 115g | Eiweiß: 33g | Fett: 23g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterol: 50mg | Natrium: 1729mg | Kalium: 823mg | Ballaststoffe: 7g | Zucker: 14g | Vitamin A: 2139IU | Vitamin C: 22mg | Calcium: 377mg | Eisen: 3mg