Parmesan-Kartoffeln
Zutaten
Parmesan-Kartoffeln
- 800 g Kartoffeln klein, vorwiegend festkochend
- 60 g Parmesan gerieben
- 1 EL Butter
- 2 TL Raclette-Gewürz optional
- Salz
- Pfeffer
Schneller Kräuter-Dip
- 3 EL Crème fraîche
- 3 EL Kräuter-Frischkäse
Benötigtes Zubehör
Zubereitung
- Backschale in den OptiGrill einsetzen und im Manuellen Modus auf Stufe Orange (220 °C) vorheizen.
- Kartoffeln waschen und längs halbieren.
- Wenn der OptiGrill aufgeheizt ist, die Butter in die Backschale geben und zerlaufen lassen.
- Parmesan auf der zerlaufenen Butter verteilen und optional mit 1 TL Raclette-Gewürz (oder ähnlichem) bestreuen.
- Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf dem Parmesan verteilen und leicht andrücken. Mit Salz, Pfeffer und optional 1 TL Raclette-Gewürz würzen.
- Parmesan-Kartoffeln 30 Minuten backen.
- Für einen schnellen Dip Crème fraîche und Kräuter-Frischkäse verrühren. Parmesan-Kartoffeln in der Backschale voneinander trennen und heiß servieren.
Notizen
Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große Backschale. Für die XL-Backschale kannst du sie um etwa 1/3 erhöhen.
Nährwerte
Kilokalorien (kcal): 595kcal | Kohlenhydrate: 74g | Eiweiß: 21g | Fett: 25g | Gesättigte Fettsäuren: 15g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 7g | Transfette: 0,2g | Cholesterol: 68mg | Natrium: 625mg | Kalium: 1778mg | Ballaststoffe: 9g | Zucker: 5g | Vitamin A: 829IU | Vitamin C: 79mg | Calcium: 458mg | Eisen: 4mg