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Pfannkuchen für Babys/Kleinkinder

Vorbereitung: 5 Minuten
Grillen / Backen: 5 Minuten
Gesamt: 10 Minuten

Zutaten

  • 2 EL Mehl
  • 1 Banane reif
  • 1 Ei
  • 1 EL Haferflocken optional

Benötigtes Zubehör

Zubereitung

  • Banane auf einem Teller mit einer Gabel gründlich zerstampfen. Das Ei dazu, grob vermengen. 2 EL Mehl dazugeben (egal ob Dinkel-, Roggen- oder Weizenmehl). Haferflocken sind freiwillig, ich gebe sie gern als zusätzliche Ballaststoffquelle zu. Die Süße verdanken wir der Banane, weswegen auf Zucker verzichtet wird. Und die Süße variiert je nach Reifegrad der Banane.
  • Den OptiGrill mit der Backschale auf Orange (220 °C) vorheizen.
  • 1-2 EL Teig pro Pfannkuchen portionsweise in der Backschale verteilen. Beidseitig goldig backen und servieren.

Nährwerte

Kilokalorien (kcal): 245kcal | Kohlenhydrate: 43g | Eiweiß: 9g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Transfette: 0,02g | Cholesterol: 164mg | Natrium: 64mg | Kalium: 521mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 15g | Vitamin A: 313IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 36mg | Eisen: 2mg