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Schoko-Kirsch-Streusel mit Mürbeteig

Vorbereitung: 1 Stunde
Grillen / Backen: 35 Minuten
Gesamt: 1 Stunde 35 Minuten

Zutaten

Teig

  • 200 g Mehl
  • ⅔ Päckchen Backpulver
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • ½ Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eigelb
  • 1 EL Backkakao
  • 1 Prise Salz
  • 350 g Sauerkirschen

Pudding

  • ½ Päckchen Puddingpulver Vanille
  • 250 ml Milch
  • 1 EL Zucker

Streusel

  • 100 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 70 g Butter
  • ½ Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Backkakao
  • 1 Prise Salz

Benötigtes Zubehör

Zubereitung

  • Für den Teig: Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelb aufschlagen, danach Butter (flüssig), Mehl, Backpulver, Kakao unterrühren und den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
  • Für die Streusel: Mehl, Zucker, Butter (Zimmertemperatur), Vanillezucker, Kakao und Salz verkneten.
  • Für den Pudding: Das Puddingpulver mit der Milch und dem Zucker zusammen aufkochen.
  • Die Sauerkirschen entsteinen (Sauerkirschen aus dem Glas in einem Sieb abtropfen lassen).
  • Den Teig in die Backschale einbringen und beim Vorheizen im OptiGrill im Manuellen Modus, bei 180 °C (Stufe Gelb) blind backen (ca. 5-6 Minuten).
    Tipp: Mit dem Einlegen von Backpapier, kann man den Kuchen leichter aus der Backschale heben und anschließend in Stücke schneiden.
  • Danach den Pudding, die Sauerkirschen und den Streusel auf dem Teig verteilen.
  • Im OptiGrill den Kuchen ca. 30 Minuten bei 180 °C (Stufe Gelb) fertig backen.

Nährwerte

Kilokalorien (kcal): 440kcal | Kohlenhydrate: 61g | Eiweiß: 7g | Fett: 20g | Gesättigte Fettsäuren: 12g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Transfette: 1g | Cholesterol: 98mg | Natrium: 228mg | Kalium: 217mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 30g | Vitamin A: 676IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 101mg | Eisen: 2mg