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Bräunt nur oben
Hallo! Wenn ich bspw. Steaks, egal welcher Art, grille, werden die Fleischstücke nur oben gebräunt, unten nicht. Dort sehen sie aus wie gekocht. Das Gleiche passierte im manuellen Modus bei Kartoffelscheiben. Bei Sandwiches passiert das nicht. Ein Fehler des Gerätes?
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4 Antworten
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Das passiert meist dann, wenn viel Wasser beim Grillen austritt, weil durch die Flüssigkeit (die nicht komplett abläuft) nicht mehr so stark „geröstet wird“.
Drei Tipps, die du mal ausprobieren kannst:
- Möglichst hochwertiges Fleisch verwenden, billiges Fleisch wird manchmal mit Wasser „gestreckt“
- Steaks eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank holen
- Ggf. etwas Öl auf die untere Platte geben
Falls du den OptiGrill Elite hast, unbedingt vor dem Aufheizen den Boost-Modus aktivieren.
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Herzlichen Dank! Probiere ich alles mal aus!
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Hallo Rajani,
passiert uns auch. Wir haben uns an die Vorgaben gehalten – trotzdem ist die untere Fleischseite
hell. Um die gewünschte Bräune zu erhalten grillen wir also weiterhin mit Fleischwenden!!
Oder gibts noch weitere Tipps aus der Community??
Danke Euch
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Vorher das Fleisch mit Öl besprühen von beiden Seiten , und immer mal wenden und einfach ne Stufe weiter braten wenn das geht.
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