Benni

Ich hatte vor kurzem noch Buttermilch von einem Pancake-Frühstück übrig und schon lange keine Waffeln mehr gebacken. Was also machen? Natürlich ganz einfach: Ein normales Waffel-Rezept nehmen und mit Buttermilch verfeinern. Herausgekommen sind wunderbar zarte und fluffige Waffeln, die ratzfatz aufgegessen waren.

4,2

(210)

Um Rezepte zu speichern, musst du angemeldet sein: Jetzt anmelden

Noch kein Konto? Registriere dich kostenlos

521 kcal

Vegetarisch

Benötigtes Zubehör

OptiGrill Waffelplatten

Zutaten

Menge:6 Waffeln

250 g Mehl
200 g Buttermilch
100 g Butter weich
50 g Zucker
2 Eier
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
Puderzucker

Vorbereitung 5

Grillen / Backen 15

Gesamt 20

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in der Küchenmaschine oder mit einem Handmixer schaumig rühren.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und sieben. Abwechselnd mit der Buttermilch unter den Teig rühren.
Die speziellen Waffelplatten für den OptiGrill einlegen und den Metallständer ausklappen. OptiGrill im Manuellen Modus auf Orange (220 °C) vorheizen.
Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist (Piepton!), jeweils etwa eine halbe Schöpfkelle Teig auf die untere Waffelplatte geben. Waffeleisen schließen und die Waffeln für ca. 3 Minuten backen.

Den Backvorgang kannst du beliebig oft wiederholen, du musst dafür am OptiGrill nichts weiter einstellen. Einfach Deckel öffnen, Waffeln entnehmen, neuen Waffelteig einfüllen und Deckel wieder schließen. Die Buttermilch-Waffeln am besten frisch aus dem OptiGrill servieren oder nebeneinander auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, damit sie nicht labberig werden.
Fertige Waffeln kannst du im Ofen bei 60 °C warm halten. Vor dem Servieren die Waffeln gerne noch mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit! 😊

Bewerte das Rezept:

4,2 (92 Bewertungen)

Rezept von

Benni

Erstelle dein eigenes Rezept

Rezept als Favorit speichern

(210)

Um Rezepte zu speichern, musst du angemeldet sein: Jetzt anmelden

Noch kein Konto? Registriere dich kostenlos

Rezept teilen

Rezept drucken

OptiGrill Rezeptbuch

Eine große Auswahl an OptiGrill Rezepten findest du in meinen Rezeptbüchern:

Vorschau	Produkt	Bewertung	Preis
	OptiGrill Rezepte: Das OptiGrill Kochbuch mit 60 einfachen & leckeren Rezept-Ideen für den smarten…	Aktuell keine Bewertungen	12,99 EUR	Bei Amazon kaufen
	OptiGrill Rezeptbuch für Kinder: Das OptiGrill Kochbuch für die ganze Familie mit Rezepten für…	Aktuell keine Bewertungen	11,99 EUR	Bei Amazon kaufen

Nährwerte

Nährwertangaben

Buttermilch-Waffeln

Menge je Portion

Kilokalorien (kcal)

521

% des Tagesbedarfs*

Fett

Gesättigte Fettsäuren

Cholesterol

141

Natrium

395

Kalium

165

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

Zucker

Eiweiß

Vitamin A

826

Calcium

153

Eisen

* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.

Gericht Dessert, Frühstück

Küche Deutsch

Infos & Tipps zum OptiGrill

Neu in der OptiGrill-Welt? In diesen Ratgebern erfährst du alles rund um den Kontaktgrill von Tefal:

Tipps für Einsteiger OptiGrill Modelle OptiGrill Zubehör Grill-Programme

Diese Produkte helfen bei der Zubereitung

Hier findest du Küchenzubehör, das dir bei der Zubereitung des Waffel-Teigs hilft.

Bosch Hausgeräte ErgoMixx MFQ36400, 2 Rührbesen, 2 Edelstahl-Knethaken, spülmaschinengeeignet, 5 Stufen plus Turbostufe, 450 W, weiß

Ergonomisches Handling: liegt perfekt in der Hand (Tasten, Formgebung); Soft-Touch für angenehmes Gefühl und rutschfestes Arbeiten

−14,46 EUR 33,53 EUR

Bosch MUM48A1 Küchenmaschine / 600 Watt/Edelstahl-Rührschüssel/Durchlaufschnitzler/Rezept DVD

Letzte Aktualisierung am 2024-11-18 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API