Steak
Steak grillen ist mit dem OptiGrill ein Kinderspiel: Ob Blutig, Medium oder Well-done – mit dem Kontaktgrill gelingt dir das perfekte Steak einfach immer! Der OptiGrill errechnet auf Basis der Dicke des Fleischs die benötigte Garzeit und du musst das Fleisch nur noch vom Grill nehmen, sobald der Lichtindikator die von dir gewünschte Garstufe anzeigt. Einfacher geht's nicht!Tipp: Das Steak am besten eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.
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Zutaten
- 200 g Steak
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarin
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Zubereitung
- Den OptiGrill im Steak-Programm vorheizen.
- Währenddessen das Steak-Fleisch waschen, abtupfen und nach Belieben auf beiden Seiten etwas Salz und Pfeffer leicht einmassieren.
- Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, kannst du das Steak auf den Grill legen. Mit Schließen des Deckels startet der Grillvorgang automatisch.
- Wenn der Lichtindikator die gewünschte Garstufe anzeigt (Blutig, Medium, Well-Done), nimmst du das Steak vom Kontaktgrill.
- Das gegrillte Steak mit einem Zweig Rosmarin garnieren und servieren.
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Steak grillen
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
416
% des Tagesbedarfs*
Fett
28
g
43
%
Gesättigte Fettsäuren
13
g
81
%
Cholesterol
122
mg
41
%
Natrium
104
mg
5
%
Kalium
536
mg
15
%
Eiweiß
40
g
80
%
Calcium
14
mg
1
%
Eisen
3
mg
17
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Infos & Tipps zum OptiGrill
Neu in der OptiGrill-Welt? In diesen Ratgebern erfährst du alles rund um den Kontaktgrill von Tefal:
Tipps für Einsteiger OptiGrill Modelle OptiGrill Zubehör Grill-ProgrammeLetzte Aktualisierung am 2024-11-21 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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Es ist ein weit verbreiteter Mythos, dass das Salzen von Fleisch vor dem Braten zu trockenem Fleisch führt. Tatsächlich kann das rechtzeitige Salzen (etwa 40 Minuten bis eine Stunde vorher) das Fleisch sogar saftiger machen. Das Salz zieht zunächst Wasser aus dem Fleisch, das sich dann wieder in das Fleisch zurückzieht und die äußere Schicht würzt und zarter macht. Beim Rest stimme ich dir jedoch zu.
Nach dem Grillen noch 5min. ruhen lassen, so wird es von Tefal auch empfohlen
Rumpsteak mit dem Steakprogramm ist echt ein Traum. Medium genau auf den Punkt! Echt empfehlenswert.
Das Fleisch niemals vorher salzen (wird trocken) oder gar pfeffern (Pfeffer verbrennt)
Und das Steak im Backofen bei etwa 50 Grad ruhen lassen, so verteilt sich der Fleischsaft besser.
Hallo, genau wie bei uns. unsere Steaks sind immer durchgebraten, obwohl wir sie bei orange heraus nehmen, sie sind zwar zart aber eben durch. Was mache ich falsch? Danke für eine Antwort
Hallo, unsere Steaks sind immer durchgebraten, obwohl wir sie bei orange heraus nehmen, sie sind zwar zart aber eben durch. Was mache ich falsch? Danke für eine Antwort