Süßkartoffeln
Seit ein paar Jahren sind Süßkartoffeln auch bei uns eine sehr beliebte Alternative zu gewöhnlichen Kartoffeln. Und natürlich kannst du mit dem OptiGrill auch ganz einfach Süßkartoffeln grillen. Ob als leckere Beilage auf dem Grill-Teller oder zur Weiterverarbeitung für z.B. einen Salat, sind gegrillte Süßkartoffeln vielseitig einsetzbar.
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Vegan
Zutaten
- 1 Süßkartoffel
- Öl
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Zubereitung
- Um auf Nummer sicher zu gehen, dass nichts am Kontaktgrill kleben bleibt, kannst du die Grillplatten zunächst mit etwas neutralem Öl einfetten.Probiere es aber auch mal ohne – die Antihaftbeschichtung der Grillplatten ist beim OptiGrill extrem gut.
- OptiGrill im Manuellen Modus auf Gelb (180 °C) vorheizen.
- Währenddessen die Süßkartoffel gründlich waschen und das obere und untere Ende abschneiden. Kommt die Süßkartoffel aus einem biologischen Anbau, kannst du die Schale sogar mitessen – ansonsten einfach schälen.Je nachdem, wie du die Süßkartoffel zubereiten möchtest, schneidest du sie längs (s. Bild) oder quer in Scheiben. Die Scheiben sollten ca. 1-2 cm und vor allem möglichst gleich dick sein.
- Sobald der OptiGrill bereit und aufgeheizt ist, legst du die Süßkartoffel-Scheiben auf den Grill. Deckel schließen und im Kontaktgrill eure Süßkartoffeln grillen lassen.
- Nach etwa 15 Minuten sollten die gegrillten Süßkartoffeln gut durch sein.
- Jetzt nur noch anrichten und am besten frisch vom Grill genießen!
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Süßkartoffeln grillen
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
97
% des Tagesbedarfs*
Fett
1
g
2
%
Gesättigte Fettsäuren
1
g
6
%
Natrium
62
mg
3
%
Kalium
381
mg
11
%
Kohlenhydrate
23
g
8
%
Ballaststoffe
3
g
13
%
Zucker
5
g
6
%
Eiweiß
2
g
4
%
Vitamin A
16031
IU
321
%
Vitamin C
3
mg
4
%
Calcium
34
mg
3
%
Eisen
1
mg
6
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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