Apfel-Zimt-Flammkuchen
Wer hat Lust auf ein exquisites, aber super einfaches Dessert? Dieser Apfel-Zimt-Flammkuchen schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch mal ein etwas anderer süßer Nachtisch. Die Zutaten hast du vielleicht sogar alle schon zu Hause und kannst direkt loslegen.
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Vegetarisch
Benötigtes Zubehör
Zutaten
Flammkuchen-Teig
- 100 g Mehl
- 50 ml Wasser
- 1 EL Öl
- 1 TL Salz
Belag
- 50 g Crème fraîche
- 1 Apfel
- 2 TL Zucker
- 1 TL Zimt
Hinweis
Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große Backschale. Für die XL-Backschale kannst du sie um etwa 1/3 erhöhen.
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Zubereitung
- Mehl, Wasser, Öl und Salz in einer Schüssel zu einem Teig kneten. Der Teig sollte nicht klebrig sein, sonst noch etwas Mehl dazu geben.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig in der Größe der OptiGrill Backschale ausrollen.
- Teig in die Backschale geben und die Größe so anpassen, dass er gut reinpasst.
- Den Apfel waschen und in dünne Schnitze schneiden.
- Zunächst die Crème fraîche und dann die Apfelschnitze auf dem Teig verteilen.
- Mit Zucker und Zimt gleichmäßig bestreuen.
- Backschale in den OptiGrill einsetzen und den Grill im Manuellen Modus auf Rot (250 °C) einstellen.
- Den Flammkuchen ohne Vorheizen für etwa 20 Minuten backen. Der Flammkuchen sollte am Ende des Backvorgangs am Rand leicht braun sein.
- Den Apfel-Zimt-Flammkuchen aus der Backschale nehmen, mit einem Pizzamesser teilen und heiß servieren.
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Apfel-Zimt-Flammkuchen
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
385
% des Tagesbedarfs*
Fett
15
g
23
%
Gesättigte Fettsäuren
5
g
31
%
Natrium
1166
mg
51
%
Kalium
151
mg
4
%
Kohlenhydrate
56
g
19
%
Ballaststoffe
4
g
17
%
Zucker
14
g
16
%
Eiweiß
5
g
10
%
Vitamin A
49
IU
1
%
Vitamin C
4
mg
5
%
Calcium
26
mg
3
%
Eisen
3
mg
17
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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