Hähnchen-Wraps
Aus meinem Rezept für Hähnchen-Spieße habe ich einfache und leckere Hähnchen-Wraps gemacht. Dauert kaum länger und die meisten Zutaten hast du bestimmt schon zu Hause. Bei der Soße kannst du natürlich beliebig variieren.
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Benötigtes Zubehör
Holz- oder Edelstahl-Spieße
Zutaten
- 4 Tortillas
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel rot
- ½ Salatgurke klein
- Salat
- 4 EL Cocktail-Sauce
Für die Marinade
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver rosenscharf
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Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in gleichmäßig dicke Stücke schneiden – etwa 2-3 cm.
- Öl, Zitronensaft und Joghurt verrühren. Knoblauchzehe schälen und pressen. Knoblauch, Curry- und Paprikapulver unterrühren.
- Marinade und Hähnchenfleisch in einen ZIP-Beutel oder eine Dose geben und gut miteinander vermengen. Im Kühlschrank für zwei Stunden einziehen lassen.
- OptiGrill im Geflügel-Programm vorheizen.
- Währenddessen die marinierten Hähnchen-Stücke auf die Spieße stecken.
- Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, die Hähnchen-Spieße auf den Grill geben und den Deckel schließen.
- Während das Fleisch gegrillt wird, Salat, Tomate und Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Die Hähnchen-Spieße bis Rot grillen. Spieße vom Grill nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Grillplatten grob reinigen und den OptiGrill im Manuellen Modus auf Gelb (180 °C) vorheizen.
- Gemüse auf die untere Hälfte der Tortillas geben, am Rand etwas Platz lassen. Fleisch von den Spießen nehmen, klein schneiden und auf dem Gemüse verteilen. Cocktail-Sauce darauf geben.
- Sobald der OptiGrill wieder aufgeheizt ist, die Tortillas an den Seiten einschlagen und aufrollen. Mit der Falz nach unten auf den Grill legen, Deckel schließen und für fünf Minuten grillen.
- Falls du nicht alle vier Wraps auf einmal grillst, den Grillvorgang mit den restlichen Wraps wiederholen.
- Die Hähnchen-Wraps am besten heiß servieren.
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Hähnchen-Wraps
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
438
% des Tagesbedarfs*
Fett
27
g
42
%
Gesättigte Fettsäuren
5
g
31
%
Transfette
1
g
Cholesterol
71
mg
24
%
Natrium
500
mg
22
%
Kalium
658
mg
19
%
Kohlenhydrate
23
g
8
%
Ballaststoffe
2
g
8
%
Zucker
5
g
6
%
Eiweiß
25
g
50
%
Vitamin A
736
IU
15
%
Vitamin C
13
mg
16
%
Calcium
81
mg
8
%
Eisen
2
mg
11
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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Tolles Rezept, aber wieso wird die als Zubereitungszeit 2.45 angegeben? Geht doch einiges schneller 🙂
Hi Florian, da sind die 2 Stunden eingerechnet, in denen man die Marinade ins Fleisch einziehen lässt. Kann man natürlich auch weglassen, dann geht’s schneller 🙂