Maultaschen-Spieße
Da ich ursprünglich aus Süddeutschland komme, sind Maultaschen für mich quasi ein Grundnahrungsmittel. Normalerweise koche ich sie ganz klassisch in einer Gemüsebrühe oder brate sie in der Pfanne. Aber klar, dass ich die Zubereitung auf dem OptiGrill auch mal ausprobieren musste. Dabei herausgekommen sind diese Maultaschen-Spieße. Viel Spaß mit dem Rezept!
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Benötigtes Zubehör
Holz- oder Edelstahl-Spieße
Zutaten
- 3 Maultaschen
- 500 ml Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe-Pulver
Hinweis
Zwischen die Maultaschen könnt ihr z.B. auch Paprika-Streifen, Zucchini-Stücke oder anderes Gemüse aufspießen und mitgrillen. Achtet nur darauf, dass alles, was ihr aufspießt, in etwa die gleiche Höhe hat – damit die Grillplatten überall dran kommen.
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Zubereitung
- Das Wasser mit dem Gemüsebrühe-Pulver in einem Topf zum Kochen bringen. Die Maultaschen in den Topf geben und auf der kleinsten Stufe 8 Minuten ziehen lassen – oder nach den Angaben auf der Verpackung zubereiten.
- OptiGrill im Manuellen Modus auf Gelb (180 °C) vorheizen.
- Die gar gekochten Maultaschen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und am besten auf Metall-Spieße aufspießen.
- Die Maultaschen-Spieße auf den aufgeheizten Grill legen und 12 Minuten lang grillen.
- Nach den 12 Minuten sollten die Maultaschen leicht kross gegrillt sein und deutlich braune Grillstreifen haben. Ansonsten lass sie einfach noch ein paar Minuten länger auf dem Grill.
- Direkt vom Grill schmecken die Maultaschen-Spieße am besten. Du kannst sie aber auch abkühlen lassen und später z.B. als leckeres Add-On für einen Salat verwenden.
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Maultaschen-Spieße
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
392
% des Tagesbedarfs*
Fett
16
g
25
%
Gesättigte Fettsäuren
6
g
38
%
Natrium
195
mg
8
%
Kohlenhydrate
43
g
14
%
Zucker
2
g
2
%
Eiweiß
16
g
32
%
Calcium
15
mg
2
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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Ich hätte da mal ne Frage zum optigrill. Ich habe in mehreren Rezepten gelesen, Timer auf soundsoviel Minuten.
Wie stelle ich den Timer ein?
Hallo Martin! Der OptiGrill selbst hat keinen Timer, damit ist etwas anderes gemeint: In meinen Rezepten kannst du auf den jeweiligen Timer-Text (z.B. “Timer starten: 12 Minuten”) klicken. Dann öffnet sich unten ein kleiner Hinweis und der Timer fängt automatisch an zu laufen. Du musst ihn auch nicht einstellen, weil er schon immer die richtige Zeit eingestellt hat.