Milchschnitten
Lust auf einen kühlen Snack? Dann solltest du dieses Milchschnitten-Rezept ausprobieren: Mit zarten Schoko-Biskuitschichten aus der Backschale und einer leckeren Milchcreme kannst du den Klassiker aus dem Kühlregal ganz einfach nachmachen. Zum Reinbeißen!
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Für Kinder
Vegetarisch
Benötigtes Zubehör
Zutaten
Schoko-Schnitten
- 120 g Mehl
- 4 Eier Größe M
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 30 g Backkakao
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 TL Butter
Milchcreme
- 150 g Schlagsahne
- 100 g Mascarpone
- 50 g Zucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 TL Zitronensaft
Hinweis
Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große Backschale. Für die XL-Backschale kannst du sie um etwa 1/3 erhöhen.
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Zubereitung
- Backschale in den OptiGrill einsetzen und im Manuellen Modus auf Stufe Gelb (180 °C) vorheizen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker auf hoher Stufe 2-3 Minuten rühren, bis es leicht cremig ist.
- In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermengen und zusammen mit dem Wasser auf kleiner Stufe unter die Ei-Masse rühren.
- Wenn der OptiGrill aufgeheizt ist, ½ TL Butter in die Backschale geben und mit einem Pinsel verteilen. Die Hälfte des Teigs hineingeben und gleichmäßig verteilen, sodass der Teig den kompletten Boden bedeckt.10 Minuten backen.
- Schoko-Biskuit aus der Backschale auf ein Brett stürzen.Danach Backschale wieder einsetzen, ½ TL Butter in der Backschale verteilen und den Backvorgang mit der zweiten Hälfte des Teigs wiederholen. Nach 10 Minuten ebenfalls auf ein Brett stürzen und beide Biskuits abkühlen lassen.
- Währenddessen Schlagsahne und Sahnesteif auf hoher Stufe cremig rühren. Zucker nach und nach dazugeben und die Sahne steif schlagen.Mascarpone und Zitronensaft auf kleiner Stufe unter die Creme rühren.
- Milchcreme gleichmäßig auf einem Biskuitboden verteilen.
- Den anderen Schoko-Biskuit darauf legen und leicht andrücken. Überschüssige Creme am Rand wegstreichen.Auf dem Brett für 40 Minuten ins Gefrierfach geben.
- Brett herausnehmen und in 12 Milchschnitten schneiden.
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Milchschnitten
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
189
% des Tagesbedarfs*
Fett
10
g
15
%
Gesättigte Fettsäuren
6
g
38
%
Transfette
0.02
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
2
g
Cholesterol
78
mg
26
%
Natrium
71
mg
3
%
Kalium
82
mg
2
%
Kohlenhydrate
21
g
7
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
12
g
13
%
Eiweiß
4
g
8
%
Vitamin A
390
IU
8
%
Vitamin C
0.2
mg
0
%
Calcium
53
mg
5
%
Eisen
1
mg
6
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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Sehr lecker, nur der Teig darf etwas fluffiger/ lockerer sein. Habt ihr eine Idee? Mein Mann hat sehr positiv auf diese Schnitte reagiert. Mache sie gerne wieder
Hey..wie favoritisiere ich das Rezept? Finde das Herz nicht
Mega Lecker
Sehr lecker und einfaches Rezept besser als das Original 🥰😍
Danke 😍
Super einfach und schnell gemacht und echt lecker! 😋
Danke, das freut mich! 😊
Gestern Abend habe ich das Rezept im XL ausprobiert. Wirklich super lecker. Anstatt 5,33 Eier in M habe ich 4 Eier in M und zwei in S gewählt (Reste 😜). Rezept ist wirklich sehr einfach und man kann wenig falsch machen, was mir sehr entgegenkommt.
In dem Sinne – Top