Pfannkuchen-Rolle mit Zimt & Zucker
Super einfaches Rezept für ein lecker-süßes Gericht. Die Pfannkuchen-Rolle mit Zimt und Zucker ist blitzschnell vorbereitet. In der OptiGrill Backschale ist sie in wenigen Minuten zubereitet. Lass sie dir schmecken!
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Für Kinder
Vegetarisch
Benötigtes Zubehör
Zutaten
- 160 g Mehl
- 320 ml Milch
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- Butter zum Einfetten
- Puderzucker
Hinweis
Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große Backschale. Für die XL-Backschale kannst du sie um etwa 1/3 erhöhen.
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Zubereitung
- Backschale in den OptiGrill einsetzen und im Manuellen Modus auf Gelb (180 °C) vorheizen.
- Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit Milch, Eiern und Vanillezucker gut verrühren.
- Zimt und Zucker miteinander vermengen.
- Sobald der OptiGrill vorgeheizt ist, etwas Butter in die Backschale geben und verteilen. Etwa eine Schöpfkelle Pfannkuchen-Teig in die Backschale geben, sodass er sich dünn auf der ganzen Fläche verteilt. Dabei kannst du auch die Backschale etwas anheben und vorsichtig schwenken, dann verteilt sich der Teig ganz einfach.
- Deckel schließen und den Pfannkuchen für etwa drei Minuten backen. Auf den Teig etwa einen Esslöffel der Zucker-Zimt-Mischung verteilen.Dann mit einem Pfannenwender den Pfannkuchen von einer Seite vorsichtig aufrollen, Deckel schließen und nochmals für zwei Minuten backen.
- Die fertig gebackene Pfannkuchen-Rolle aus der Backschale nehmen. Den Vorgang noch drei Mal wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Butter brauchst du bei den weiteren Durchgängen nicht mehr oder nur noch ganz wenig.
- Die Pfannkuchen-Rollen zum Servieren in der Mitte durchschneiden und mit etwas Puderzucker bestreuen.
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Pfannkuchen-Rolle mit Zimt & Zucker
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
308
% des Tagesbedarfs*
Fett
7
g
11
%
Gesättigte Fettsäuren
3
g
19
%
Transfette
1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
2
g
Cholesterol
172
mg
57
%
Natrium
98
mg
4
%
Kalium
212
mg
6
%
Kohlenhydrate
48
g
16
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
17
g
19
%
Eiweiß
12
g
24
%
Vitamin A
369
IU
7
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
128
mg
13
%
Eisen
3
mg
17
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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Rezept ist lecker und funktioniert.
Lecker, schnell, einfach… was will man mehr?
Geht so….nicht der Brüller
Hab ihn bei 200grad gebacken
Mega lecker
OptiGrill am Mittwoch angekommen, heute hab ich diese Pfannkuchen für meine Frau gemacht. Super lecker, sehr empfehlenswert 👍🏼
Der Teig ist super von der Konsistenz her, aber ich heize auf rot, weil wir die Pfannkuchen gern leicht gebräunt mögen. Ich mach in der großen Backschale 6 Pfannkuchen draus. Mit deftiger Füllung (z. B. Schinken-Käse) und Salat reicht und das zu viert locker.
Danke für das Rezept👍
Guten Morgen!
Diese Eierkuchen gab es gerade zum Frühstück. Nach dem 3. hatte ich den Dreh auch raus. Zucker und Zimt habe ich gleich auf den flüssigen Teig gegeben. Die Garzeit passte gut. Einzig die Butter störte mich sehr, dabei hatte ich die Backschale nur damit ausgestrichen. Beim nächsten Mal lasse ich sie weg.
Danke für das Rezept!
Habe heute diese Pfannkuchen gemacht, einmal mit Zimt und Zucker und einmal mit Nutella, beides sehr lecker
Oh ja, mit Nutella schmeckt’s bestimmt auch lecker