Seitan
Direkt vorweg: Meinen Geschmack trifft (gegrillter) Seitan in seiner puren Form nicht. Trotzdem möchte ich dir die Schritte zeigen, mit denen du im OptiGrill Seitan grillen kannst.
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Vegan
Zutaten
- 250 g Seitan
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarin
- Paprikapulver edelsüß
- Öl
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Zubereitung
- Für das Grillen von Seitan solltest du die Grillplatten unbedingt etwas einfetten, z.B. mit Sonnenblumenöl.
- OptiGrill im Manuellen Modus auf Orange (220 °C) vorheizen.
- Während der Kontaktgrill aufheizt, wäschst du das Stück Seitan und schneidest es in gleich dicke Scheiben. Dann von beiden Seiten würzen – ich habe es mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Paprika probiert.
- Sobald der OptiGrill piept ist der Aufheizvorgang beendet und du kannst den Seitan grillen.
- Nach ca. 8 Minuten ist der Seitan gut durchgegrillt und kann vom Grill genommen werden.
- Auf einem Teller angerichtet kann er als Grill-Beilage serviert werden.
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Seitan grillen
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
133
% des Tagesbedarfs*
Fett
1
g
2
%
Natrium
559
mg
24
%
Kohlenhydrate
4
g
1
%
Ballaststoffe
2
g
8
%
Eiweiß
26
g
52
%
Eisen
2
mg
11
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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