Spinat-Lasagne
Lasagne aus der OptiGrill Backschale ist immer ein Traum! Diese vegetarische Spinat-Lasagne kannst du komplett in der Backschale zubereiten, du brauchst keine zusätzlichen Pfannen oder Töpfe.
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Vegetarisch
Rezept im Video
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Zutaten
- 150 g Lasagneplatten
- 1 TL Butter
- 50 g Parmesan
Spinat-Ricotta-Füllung
- 2 EL Brat-Öl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g Blattspinat tiefgekühlt
- 80 g Mozzarella
- 3 Stängel Petersilie
- 150 g Ricotta
- 100 g Schlagsahne
- 1 TL Gemüsebrühe-Pulver
- ½ TL Oregano
- 1 Prise Muskatnuss gerieben
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Tomatensauce
- 200 g Passierte Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
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Zubereitung
Spinat-Ricotta-Füllung zubereiten
- Setze die Backschale in den OptiGrill ein und heize ihn im Manuellen Modus auf Stufe Orange (220 °C) vor.
- Schäle 1 Zwiebel & 1 Knoblauchzehe und schneide sie in feine Stücke.
- Gib 2 EL Brat-Öl in die vorgeheizte Backschale und lasse Zwiebel & Knoblauch darin 5 Minuten anschwitzen.
- Gib 300 g TK-Spinat dazu und lasse ihn 15 Minuten weich werden. Rühre zwischendurch immer wieder mal um. Würze den Spinat mit je 1 Prise Salz & Pfeffer und rühre alles nochmal gut um.
- Schalte den OptiGrill aus und gib den Spinat aus der Backschale in eine Schüssel. Gib 150 g Ricotta, 100 g Schlagsahne, 1 TL Gemüsebrühe-Pulver, ½ TL Oregano, 1 Prise geriebene Muskatnuss, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer dazu. Verrühre alles gut miteinander.
- Wasche 2-3 Stängel frische Petersilie und hacke sie klein. Reibe 80 g Mozzarella. Gib Petersilie & Mozzarella mit in die Schüssel und vermenge alles gut miteinander.
Tomatensauce zubereiten
- Verrühre in einer zweiten Schüssel 200 g passierte Tomaten, 1 EL Olivenöl, ½ TL Oregano, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer.
Lasagne zubereiten
- Reibe 50 g Parmesan.
- Nimm die noch warme Backschale aus dem OptiGrill heraus und fette sie mit 1 TL Butter ein.
- Verteile ein Drittel der Tomatensauce gleichmäßig in der Backschale. Lege 3 Lasagneplatten nebeneinander auf die Tomatensauce. Verteile darauf ein Drittel der Spinat-Ricotta-Füllung. Wiederhole diesen Vorgang noch zweimal.
- Verteile auf die letzte Schicht der Spinat-Ricotta-Füllung den geriebenen Parmesan.
- Setze die Backschale in den OptiGrill ein und stelle den Manuellen Modus auf Orange (220 °C). Backe die Lasagne ohne Vorheizen 30 Minuten.
- Teile die gebackene Spinat-Lasagne mit einem Pfannenwender in sechs Stücke.
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Spinat-Lasagne
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
740
% des Tagesbedarfs*
Fett
46
g
71
%
Gesättigte Fettsäuren
21
g
131
%
Transfette
0.1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
5
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
18
g
Cholesterol
99
mg
33
%
Natrium
921
mg
40
%
Kalium
1152
mg
33
%
Kohlenhydrate
55
g
18
%
Ballaststoffe
6
g
25
%
Zucker
8
g
9
%
Eiweiß
30
g
60
%
Vitamin A
10873
IU
217
%
Vitamin C
40
mg
48
%
Calcium
597
mg
60
%
Eisen
5
mg
28
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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