Streuselkuchen mit Hefe
Einfacher Streuselkuchen mit Hefeteig im Optigrill Elite Xl
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Vegetarisch
Zutaten
Hefeteig
- 250 g Mehl
- ½ Würfel Hefe frisch
- 50 g Zucker
- 50 g Milch warm
- 100 g Butter
- 1 Ei
Streusel
- 100 g Butter
- 200 g Mehl
- 75 g Zucker
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Zubereitung
- Aus Hefe, etwas Zucker, etwa 50g vom Mehl und warmer Milch einen Vorteig zubereiten. 15 Minuten gehen lassen.
- Dann die übrigen Zutaten vermengen und kneten, bis der Teig sich vom Schüsselrand löst. Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Dann Streusel aus Butter, Zucker und Mehl zubereiten.
- Den Teig in der Backschale ausbreiten. Mit Streuseln bestreuen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- OptiGrill im Manuellen Modus auf 200 °C stellen und 25 Minuten backen.
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Streuselkuchen mit Hefe
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
459
% des Tagesbedarfs*
Fett
22
g
34
%
Gesättigte Fettsäuren
13
g
81
%
Transfette
1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
6
g
Cholesterol
75
mg
25
%
Natrium
173
mg
8
%
Kalium
99
mg
3
%
Kohlenhydrate
59
g
20
%
Ballaststoffe
2
g
8
%
Zucker
16
g
18
%
Eiweiß
7
g
14
%
Vitamin A
665
IU
13
%
Vitamin C
0.003
mg
0
%
Calcium
26
mg
3
%
Eisen
3
mg
17
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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Geschmacklich super. Im Rezept passt das Mehl-Butter-Verhältnis nicht. So wird ein Mürbeteig daraus, der den Boden hart macht. Mit nur 50g Butter, evtl. nur 30g, wird dann auch ein Hefeteig daraus. Aber das ist ja schließlich alles Geschmackssache. Die Menge des Teiges und der Streusel sind perfekt für die XL-Backschale. Danke für das “Grund”-Rezept! Das machen wir mal wieder!
Schon öfters gemacht und heute schon wieder mal.
Einfach super lecker
Hat uns sehr gut geschmeckt. Noch etwas warm gegessen. Teig war trotz Gehzeit nicht genug. Hab die Menge verdoppelt und passt hervorragend.
Geschmacklich gut nur war der Boden etwas hart.