OptiGrill Rezept: Zucchini-Feta-Spiesse mit Grillbrot

Zucchini-Feta-Spieße

639393eda7bdf bpthumbBenni
Mit diesem OptiGrill Rezept zauberst du dir in einem Durchgang ein gesamtes Gericht für 2 Personen auf den Teller: Zucchini-Feta-Spieße und dazu ein paar Scheiben leckeres Kräuterbaguette.
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Badge Zubereitungszeit 36 Minuten
Badge Naehrwerte 359 kcal
Vegetarisch
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Benötigtes Zubehör

Spieße
Holz- oder Edelstahl-Spieße

Zutaten

Menge:4 Spieße

Zucchini-Feta-Spieße

  • 1 Zucchini mittelgroß
  • 12 Kirschtomaten
  • 150 g Feta
  • 80 ml Olivenöl
  • 2 TL Italienische Gewürzmischung oder Oregano
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • ½ Baguette
Vorbereitung 30 Minuten
Grillen / Backen 6 Minuten
Gesamt 36 Minuten
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Zubereitung
 

  • Verrühre in einer Schüssel Olivenöl mit der Gewürzmischung, Salz und Pfeffer.
  • Wasche die Zucchini und schneide das untere Ende ab. Schneide mit einem Sparschäler dünne Scheiben von der Zucchini ab.
  • Gib die Zucchini-Scheiben in die Schüssel mit dem Gewürzöl und vermenge alles gut miteinander.
  • Schneide den Feta in 16 gleich große Stücke.
  • Rolle jeweils ein Stück Feta in einer Zucchini-Scheibe ein. Rolle sie doppelt ein, wenn noch Zucchini übrig ist.
  • Spieße die Zucchini-Feta-Päckchen abwechselnd mit gewaschenen Kirschtomaten auf die Spieße auf.
    Gib das auf dem Brett übrig gebliebene Öl zurück in die Schüssel.
  • Heize den OptiGrill im Manuellen Modus auf Stufe Orange (220 °C) vor.
  • Schneide währenddessen ½ Baguette in 8 gleich dicke Scheiben. Sie sollten nicht dicker als die Spieße sein.
    Bestreiche eine Seite mit dem übrig gebliebenen Öl.
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  • Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, lege die Spieße mittig auf den Grill. Lege die Baguette-Scheiben jeweils an den Rand.
  • Schließe den Deckel und drücke ihn leicht an. Nach 6-7 Minuten sollte alles knusprig gegrillt sein.
    Nimm die Zucchini-Feta-Spieße und das Kräuterbaguette vorsichtig vom Grill.

Guten Appetit! 😊

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Nährwerte

Nährwertangaben
Zucchini-Feta-Spieße
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
359
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
27
g
42
%
Gesättigte Fettsäuren
 
8
g
50
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
3
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
15
g
Cholesterol
 
33
mg
11
%
Natrium
 
640
mg
28
%
Kalium
 
302
mg
9
%
Kohlenhydrate
 
20
g
7
%
Ballaststoffe
 
2
g
8
%
Zucker
 
4
g
4
%
Eiweiß
 
9
g
18
%
Vitamin A
 
506
IU
10
%
Vitamin C
 
20
mg
24
%
Calcium
 
231
mg
23
%
Eisen
 
2
mg
11
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Hauptgericht
Küche Griechisch

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