
Zucchini-Feta-Spieße

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Zutaten
Zucchini-Feta-Spieße
- 1 Zucchini mittelgroß
- 12 Kirschtomaten
- 150 g Feta
- 80 ml Olivenöl
- 2 TL Italienische Gewürzmischung oder Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- ½ Baguette
Zubereitung
- Verrühre in einer Schüssel Olivenöl mit der Gewürzmischung, Salz und Pfeffer.
- Wasche die Zucchini und schneide das untere Ende ab. Schneide mit einem Sparschäler dünne Scheiben von der Zucchini ab.
- Gib die Zucchini-Scheiben in die Schüssel mit dem Gewürzöl und vermenge alles gut miteinander.
- Schneide den Feta in 16 gleich große Stücke.
- Rolle jeweils ein Stück Feta in einer Zucchini-Scheibe ein. Rolle sie doppelt ein, wenn noch Zucchini übrig ist.
- Spieße die Zucchini-Feta-Päckchen abwechselnd mit gewaschenen Kirschtomaten auf die Spieße auf.Gib das auf dem Brett übrig gebliebene Öl zurück in die Schüssel.
- Heize den OptiGrill im Manuellen Modus auf Stufe Orange (220 °C) vor.
- Schneide währenddessen ½ Baguette in 8 gleich dicke Scheiben. Sie sollten nicht dicker als die Spieße sein.Bestreiche eine Seite mit dem übrig gebliebenen Öl.
- Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, lege die Spieße mittig auf den Grill. Lege die Baguette-Scheiben jeweils an den Rand.
- Schließe den Deckel und drücke ihn leicht an. Nach 6-7 Minuten sollte alles knusprig gegrillt sein.Nimm die Zucchini-Feta-Spieße und das Kräuterbaguette vorsichtig vom Grill.
Guten Appetit! 😊
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