Zucchini-Feta-Spieße
Mit diesem OptiGrill Rezept zauberst du dir in einem Durchgang ein gesamtes Gericht für 2 Personen auf den Teller: Zucchini-Feta-Spieße und dazu ein paar Scheiben leckeres Kräuterbaguette.
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Vegetarisch
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Holz- oder Edelstahl-Spieße
Zutaten
Zucchini-Feta-Spieße
- 1 Zucchini mittelgroß
- 12 Kirschtomaten
- 150 g Feta
- 80 ml Olivenöl
- 2 TL Italienische Gewürzmischung oder Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- ½ Baguette
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Zubereitung
- Verrühre in einer Schüssel Olivenöl mit der Gewürzmischung, Salz und Pfeffer.
- Wasche die Zucchini und schneide das untere Ende ab. Schneide mit einem Sparschäler dünne Scheiben von der Zucchini ab.
- Gib die Zucchini-Scheiben in die Schüssel mit dem Gewürzöl und vermenge alles gut miteinander.
- Schneide den Feta in 16 gleich große Stücke.
- Rolle jeweils ein Stück Feta in einer Zucchini-Scheibe ein. Rolle sie doppelt ein, wenn noch Zucchini übrig ist.
- Spieße die Zucchini-Feta-Päckchen abwechselnd mit gewaschenen Kirschtomaten auf die Spieße auf.Gib das auf dem Brett übrig gebliebene Öl zurück in die Schüssel.
- Heize den OptiGrill im Manuellen Modus auf Stufe Orange (220 °C) vor.
- Schneide währenddessen ½ Baguette in 8 gleich dicke Scheiben. Sie sollten nicht dicker als die Spieße sein.Bestreiche eine Seite mit dem übrig gebliebenen Öl.
- Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, lege die Spieße mittig auf den Grill. Lege die Baguette-Scheiben jeweils an den Rand.
- Schließe den Deckel und drücke ihn leicht an. Nach 6-7 Minuten sollte alles knusprig gegrillt sein.Nimm die Zucchini-Feta-Spieße und das Kräuterbaguette vorsichtig vom Grill.
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Zucchini-Feta-Spieße
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
359
% des Tagesbedarfs*
Fett
27
g
42
%
Gesättigte Fettsäuren
8
g
50
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
3
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
15
g
Cholesterol
33
mg
11
%
Natrium
640
mg
28
%
Kalium
302
mg
9
%
Kohlenhydrate
20
g
7
%
Ballaststoffe
2
g
8
%
Zucker
4
g
4
%
Eiweiß
9
g
18
%
Vitamin A
506
IU
10
%
Vitamin C
20
mg
24
%
Calcium
231
mg
23
%
Eisen
2
mg
11
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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